Muffins tourbillon au nutella {recette}

Publié le par Picou

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Aujourd'hui je reviens vous tenter avec une nouvelle recette pour le goûter des enfants (et des mamans, mais chuuuuut!)!

Rien de bien révolutionnaire, mais une petite astuce facile pour rendre de jolis muffins tout bêtes encore plus appétissants!

La recette originale est au Nutella (pour les puristes) mais peut bien sûr s'adapter avec n'importe quelle pâte à tartiner (Nocciolita ou autres pâtes choco-noisettes, plus saines, ou encore pour varier, pâte de spéculoos, lemoncurd ou pâte de pralines roses pour les lyonnais!).

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La pâte de base est on ne peut plus simple et rapide à réaliser, mais l'originalité réside dans la petite cuillère de pâte à tartiner que l'on étale en spirale, façon tourbillon gourmand.

Un petit coup de main à prendre, mais les muffins tout simples du goûter prennent tout de suite un effet "waow"!

Muffins tourbillons au nutella

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Ingrédients :

3 œufs
Un yaourt nature
60g de sucre
200g de farine (on peut en remplacer un tiers par de la poudre d'amande pour encore plus de gourmandise!
5cl d'huile végétale
2-3 grosses cuillères de pâte à tartiner de son choix
1 sachet de levure chimique
1 petite pique (idéalement une pique d'apéritif en bambou, ou un cure dent)

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Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180 degrés, puis faites blanchir dans un saladier les œufs avec le sucre. Ajoutez petit à petit le yaourt, l'huile, la farine puis en dernier, la levure, en mélangeant bien à chaque étape pour éviter les grumeaux.

Répartissez ensuite cette préparation dans des moules à muffin, en veillant à ne compléter les moules que jusqu'aux 2/3.

Faite réchauffer les quelques cuillères de pâte à tartiner au micro ondes pendant quelques secondes (à puissance moyenne pour éviter les projections), pour la ramollir.

Muffins tourbillon au nutella {recette}Muffins tourbillon au nutella {recette}Muffins tourbillon au nutella {recette}

Versez une cuillère de pâte à tartiner fondue au centre de chaque muffin. Puis plongez y une petite pique, et appliquez doucement un mouvement en forme de "8", dans tous les sens, en faisant attention à étaler grossièrement la pâte à tartiner idéalement autant sur le dessus qu'en profondeur dans le muffin.

L'idée est d'obtenir une sorte de dessin en spirale noir (pâte à tartiner) et blanc (pâte à muffins).

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Attention, ça parait très simple à première vue - mais la différence de densité entre les 2 pâtes fait qu'on peut rapidement trop les mêler. Il ne faut donc mélanger en douceur!

Laissez ensuite cuire environ 15-20 mn (à surveiller selon votre four). Puis régalez-vous!

Je crois qu'ils finiront bien vite engloutis par un tourbillon de petits gourmands! ;o)

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Publié dans Petits délices

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Sophie 14/09/2020 17:12

Je te remercie pour la recette ! De plus, elle est simple à réaliser et entre nous, ça m’arrange bien puisque je suis nulle en pâtisserie. Je vais l’essayer ce week-end.

Sophie 18/09/2020 15:44

Je croise les doigts et je veux tant surprendre mes enfants

Picou 14/09/2020 17:26

Mais non on est jamais nul! Juste inexpérimenté ;o)! Je n'en ai pas fait depuis très longtemps, mais mes filles avaient beaucoup aimé!j'espère que tu te régaleras!

queenofthetribu 13/03/2019 14:09

Testés ce dimanche ! Ils ont fait l'unanimité, bien que je les aie laissé un peu trop cuire (mon four tout neuf est un peu plus puissant que ce que je pensais !) Je t'identifie tout à l'heure sur ma page, à ce sujet :)

Picou 13/03/2019 15:07

Oui c'est meilleur un peu moelleux et donc pas trop cuit mais j'imagine que c'est bon quand même !

Angelique 28/02/2019 19:17

Hummm ils ont l'air vraiment délicieux, moi qui avait envie de faire des gâteaux, je pense que je vais me laisser tenter par ta recette.

Picou 28/02/2019 21:17

Je te la conseille! Un bon petit plaisir régressif, parfait pour un goûter!

Candice 20/02/2019 18:37

J'aime beaucoup ton blog. Un plaisir de venir flâner sur tes pages. Une belle découverte et un enchantement. Très intéressant. Je reviendrai m'y poser. N'hésite pas à visiter mon univers. A bientôt.

Picou 20/02/2019 21:46

Mais changes au moins un minimum la phrase du copié collé...Désolée mais ce genre de "techniques" ne me donne jamais envie de visiter des blogs.

Maman Lempicka 19/02/2019 12:25

Fait en version cake aujourd'hui car les placards étaient vides :-P
Merci pour la recette!

Picou 20/02/2019 10:58

Ca doit bien marcher aussi, il faut juste un peu plus de nutella sans doute!

Charlotte - Enfance Joyeuse 19/02/2019 11:12

Bon ben je crois que je vais être obligée de tester.. Si, si : obligée ;)
Je vais essayer de mettre une autre pâte à tartiner que du Nutella par contre car j'en ai plus dans mes placards mais j'espère que le résultat sera tout aussi convaincant ;) Merci pour la recette !

Picou 20/02/2019 10:54

Je pense que ça marche avec à peu près tout, le tout est ce petit coup de main qui rend un truc tout simple un peu bluffant!

Anna Breizh 19/02/2019 10:18

Merci pour la recette ! Ils ont l'air super apétissant ! Je pense que je vais l'essayer pendant les vacances !

Picou 19/02/2019 10:27

Le petit tourbillon fait bien le truc! J'ai envie d'essayer en version rose avec des pralines roses de Lyon!

3 kleine grenouilles 19/02/2019 10:09

Ils sont très jolis et appétissants... Il est 10h, je suis au travail et là, je me ferai bien une petite pause avec tes muffins. ;-)

Picou 19/02/2019 10:27

Ca ne m'étonne pas! je suis le diable qui vient tenter ta pause café!!

CéciliAcidulée 19/02/2019 09:31

Bah c'est malin, moi j'ai faim maintenant^^

Picou 19/02/2019 10:26

Hé hé ça c'est une recette qui devrait te plaire!