Les cookies version healthy {recette}

Publié le par Picou

blog-maman-picou-bulle-cookies-healthy-recette

Depuis déjà quelques temps, nous essayons de revoir nos habitudes pour aller vers une alimentation plus saine.

En premier lieu, en essayant de réduire notre consommation de sucre - et on se rend d'ailleurs vite compte, ce faisant, qu'on est aujourd'hui un peu intoxiqués au sucre!

La plupart des préparations industrielles l'utilisant à outrance (souvent même dans les plats les plus inattendus!), on a pris l'habitude de son goût ; et même dans les recettes maisons, on peut en fait facilement diminuer la dose recommandée de sucre, sans altérer le goût final (et même souvent, en l'améliorant).

Dans cette optique, cela fait déjà longtemps que j'essaie de faire régulièrement des goûters maison à mes filles, bien plus sains que les gâteaux industriels.

blog-maman-picou-bulle-mes-cookies-healthy

Malgré tout, les recettes de gâteaux maisons restent quand même la plupart du temps assez sucrées...

Alors, j'essaie souvent de trouver des recettes plus équilibrées, pour leur faire plaisir sans trop leur donner de mauvaises habitudes! Mais ce n'est vraiment pas facile de trouver des options vraiment saines mais goûteuses.

En partant d'une recette de gâteaux énergétiques que mon mari fait régulièrement lorsqu'il fait du sport (qui étaient bons, mais un peu trop secs!), j'ai fini par mettre au point une recette de simili-cookies healthy, qui a su ravir toute la famille!

Une alternative saine aux cookies classique, au résultat naturellement moelleux et sucré, hyper simple à réaliser. A tester : c'est bluffant!

blog-maman-picou-bulle-recette-des-cookies-healthy

Cookies healthy flocons d'avoine/banane

Ingrédients :

  • 120g de flocons d'avoine
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, de miel ou de sirop d'érable

et à votre convenance pour la garniture, pour un résultat plus gourmand :

  • 1 grosse pincée de cannelle
  • 50g de pépites de chocolat
  • 50g d'amandes, noisettes et/ou noix
  • 50g de raisins secs/cranberries/myrtilles séchées
  • ...
blog-maman-picou-bulle-preparation-cookies-healthy

Préparation :

Rien de plus simple!

On commence par écraser les bananes avec une fourchette ; puis par y ajouter l’œuf et la farine, puis le sirop d'agave (ou le miel/sirop d'érable) en mélangeant bien.

On ajoute les flocons d'avoine, et les différents éléments choisis pour la garniture (pour cette fois j'ai choisi cannelle, amandes, raisins et chocolat!).

On forme de petites boules, qu'on étale en quinconce sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et qu'on aplatit légèrement d'un coup de fourchette.

10-15mn de cuisson à 180° plus tard, lorsque les biscuits sont légèrement dorés, c'est bon! Plus qu'à laisser tiédir ou refroidir, et à se régaler, au goûter avec le thé, ou au petit déjeuner avec un fromage blanc par exemple!

Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils n'ont finalement pas grand chose à envier à la version classique... De quoi se laisser tenter sans culpabiliser ;o)

blog-maman-picou-bulle-pinterest-cookies healthy

 

Publié dans Petits délices

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Amandine 15/02/2020 11:14

Merci pour la recette, je vais essayer !
Pour un résultat encore plus "healthy", je vais essayer en remplaçant la farine blanche (que j'essaye d'éviter autant que possible) par de la farine de châtaigne.

Picou 15/02/2020 20:35

J'espère que tu apprécieras! Ce ne sont pas de vrais cookies mais franchement ça fait très bien le job en version beaucoup plus healthy mais gourmande quand même!

Diyid 28/05/2019 10:08

Merci pour cette recette! J'avais justement des bananes un peu trop mûres et comme je n'avais pas encore fait les courses, je n'avais plus de beurre pour faire de la pâtisserie. Ta recette tombait vraiment à pic :D Testée et approuvée, ils sont absolument délicieux ces cookies! Merci Picou :-)

Picou 28/05/2019 10:13

Je t'en prie! C'est une recette à se garder sous le coude pour se faire plaisir sans culpabiliser, ça dépanne et même si ce n'est pas comme de vrais cookies, ça reste un délice!

Madame Bobette 24/05/2019 12:23

Bon, je crois que je vais penser à la banane pour mes prochaines courses!! Ça me donne vraiment vie de tester ^^

Picou 24/05/2019 12:52

A tenter au moins une fois parce que nous on a vraiment beaucoup aimé et du coup pas de regrets à se faire plaisir!

Dinette et Paillettes (Maman Pétille) 24/05/2019 10:37

Hum ! Ca me tente bien !
Et je souris parce que je partagerai justement ma recette fétiche de cookies dans mon prochain article... on est plutôt raccord ! Bon ok, pas sur le côté healthy ;)

Charlotte - Enfance Joyeuse 24/05/2019 10:11

Healthy mais gourmands quand même ! Ça donne envie ;) Merci pour la recette !

Picou 24/05/2019 11:15

Oui, c'est tout l'avantage de cette recette, car il faut bien avouer que souvent, c'est soi bon mais pas trop healthy, soit healthy mais pas trop bon!! Ici la recette a le mérite d'allier les deux alors il ne faut pas se priver!

CéciliAcidulée 24/05/2019 08:56

Et bien moi, tu me tentes bien avec ta recette (même si les bananes ne sont pas trop de saison). Merci !

Picou 24/05/2019 11:13

Oui, après j'aurais tendance à dire qu'en métropole les bananes ne sont jamais trop de saison ;o)
En tout cas je te conseille de tenter car c'est vraiment pas mal!