Bon, c'est pas tout ça, mais si on veut survivre au marathon des repas de Noël, il faut d'ores et déjà commencer à entraîner notre estomac, non?

Alors, ça tombe bien, puisque j'ai une délicieuse recette de saison, parfaite pour vous habituer aux apports caloriques de la période de Noël!

Comme vous l'aurez compris ce n'est pas forcément la plus légère des recettes, mais c'est justement ce qui la rend si délicieuse - une bonne recette "doudou", parfaite à déguster l'hiver à la période des fêtes, pour réchauffer les coeurs.

Un bon gâteau moelleux et fondant, plein de réconfort et pourtant aérien, parfait à partager autour d'un bon thé fumant.

Le moelleux d'hiver à la crème de marrons

Ingrédients :

★ 125g de beurre
★ 4 oeufs
★ 500g de crème de marrons
★ 1 cuillère à soupe de rhum
★ 2 cuillères à soupe de farine

Préparation :

Commencez, comme toujours, par faire préchauffer le four à 180°.

Faites fondre le beurre, puis ajoutez la crème de marrons en mélangeant. A cette étape de la préparation, autant vous dire que c'est assez riche ;o) !

Ajoutez au mélange les jaunes d'oeufs, le rhum (je vous vois venir - non, on ne siffle pas la bouteille en douce dans la cuisine telle Bree Van de Kamp!), et enfin la farine.

Battez les 4 blancs d'oeufs en neige (à la main pour les courageuses, au robot pour les flemmardes comme moi!), puis ajoutez les délicatement au mélange.

Il ne reste plus ensuite qu'à laisser cuire 30 à 40 mn...puis une fois refroidi, à décorer à votre guise, avec du sucre glace et des dessins de flocons comme moi, ou avec de jolis marrons glacés ou encore des clémentines de saison. Et pour les plus gourmands, on peut aussi ajouter une petite sauce au chocolat ou au caramel!

Régalez-vous bien! Un délice aérien doux comme un nuage!